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1、具体要看做牛肉干的湿度和空气的温度，阴凉地保存比较好；
2、通常一周不会有问题，如果空气干燥，牛肉干干的话，可以保存一个月没有问题；
3、冰箱里冷冻可以保鲜一个月，但冰箱不是好的保存处，会导致牛肉干口味变差。
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