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1、主料：鸡全腿1个莲藕1根
2、辅料葱：1段姜1块蒜5瓣盐1蒜勺枸杞1小把料酒2勺
3、鸡腿浸泡一晚，去血水。
4、去鸡油，去鸡骨，将鸡肉切块。
5、莲藕去皮，切滚刀块，凉水下锅焯烫。
6、水开捞出莲藕，备用。
7、另起锅，鸡肉凉水下锅，水开后撇去浮末。
8、下入莲藕，加葱姜蒜和料酒
9、大火烧开，小火炖40分钟。
10、加入泡好的枸杞和盐。
11、美味呈现。
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