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做南瓜饼的时候可以加入自发面粉。南瓜饼做法如下：
食材：
步骤：
1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟；
2、蒸熟的南瓜趁热使用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖；
3、准备适量的面粉和白砂糖，将南瓜泥和面粉以一比一左比例混合，如果面团太干可加入少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可；
4、将面团分成若干小块，揉圆；
5、将面团压扁，使用模具压刻出模型；
6、平底锅放入少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
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