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1、主料：土豆一个。
2、辅料：葱一根、红辣椒一个。
3、调料：料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉。
4、将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝。
5、锅内放少许油，下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝。
6、依次下入料酒、味精、盐、酱油、醋二两、胡椒粉少许、白糖一点。
7、翻炒即可。
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