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1、将切块的鱼肉放入搅拌机搅碎取出放入盆中，加入葱姜沫儿 ，再依次加入调料搅拌均匀。
2、将鸡蛋与面粉和在一起搅匀，成糊状，不能太稀。煮上一锅水备用。
3、将搅碎的鱼肉用手或借助工具做成丸状或其他形状，在面粉里转一圈，使鱼丸外面裹上一层面，放入锅中煮，待鱼丸浮起来，捞出放在冷水里面浸泡即可了。
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