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1、制作材料
材料：大蒜、面筋（半根）、黄豆芽。
调料：盐、酱油、鸡精。
2、做法
（1）将面筋撕成条，用开水泡一下，捞出待用。
（2）将黄豆芽去根淘洗干净，捞出待用。
（3）将大蒜去根洗净捞出，放在案板上切成段，待用。
（4）烧锅倒油烧热，下入黄豆芽和面筋翻炒一下。
（5）接着，加点酱油翻炒至黄豆芽断生。
（6）然后，合入大蒜翻炒至断生。
（7）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
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