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青椒烧萝卜做法如下：
材料主料：白萝卜400g，青椒70g，油适量，盐适量，生抽适量，味精适量，葱姜适量；
1、把青椒和白萝卜洗干净；
2、把白萝卜切成丝；
3、把青椒切成丝；
4、起油锅，把青椒入锅过油后盛出备用；
5、把葱姜入锅炒香，把白萝卜入锅炒；
6、加入生抽炒，炒均匀后视情况加少许水，再炒均匀，盖上锅盖；
7、白萝卜七成熟时加入盐和味精炒；
8、把青椒入锅进行炒，之后关火；
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