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1、首先你要把西红柿切成橘瓣状。
2、然后把准备的鸡蛋打散。
3、鸡蛋中放几滴白酒搅拌。
4、油温适当放入鸡蛋，轻推成块盛出。
5、爆香葱姜，加西红柿大火翻炒。
6、加入糖，盐调味。
7、炒出汤汁，加入鸡蛋翻炒。
8、鸡蛋挂汤均匀出锅。
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