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步骤：1、买来的净鱼肉，看看有没有鱼刺，将鱼刺挑出来。
2、将鱼肉、猪肉剁成肉泥。
4、葱姜剁碎。
5、将鱼肉、猪肉和葱姜碎放入容器内，放入酱油、花椒粉、料酒、盐搅匀。
6、再放入油搅匀。
7、韭菜洗净切末，放入韭菜搅匀。
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