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1、原料：紫芦笋350克，蒜瓣、盐各适量。
2、紫芦笋洗净后斜刀切成均匀的小段，蒜瓣剁成蒜末。
3、炒锅倒油烧至6成热时下入蒜末，爆出蒜香味后倒入紫芦笋。
4、大火煸炒至紫芦笋断生撒入盐，炒匀出锅，蒜香紫芦笋就做好了。
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