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燕窝炖排骨制作方法如下：
燕窝炖排骨材料：燕窝一盏约5克，排骨50克、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗，枸杞子2克。
制作方法：燕窝泡发2小时，排骨用滚热的开水烫（沸水），配料冲洗干净。
炖法：排骨放在锅里煮水滚计时20分钟后待冷，加入泡发好的燕窝及配料，用300c.c冷水炖煮，外锅的水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。
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