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1、食材：鱼圆100克、番茄120克、金针菇100克、小葱5克、食用油80毫升、食盐2克、开水800毫升、猪油10克。
2、砂锅中加入80毫升的食用油，烧至6成热。
3、放入番茄，小火慢慢煸炒成番茄酱。
4、加入800毫升开水。
5、放入鱼圆，加2克食盐入味。
6、放入金针菇。
7、加入10克猪油。
8、放入小葱，出锅装盘。
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