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豆芽冻了用保鲜袋装好放在冰箱冷冻储存即可。豆芽冷冻其实就是起到了杀菌保鲜的作用，使豆芽不至于腐坏。豆芽冻了能正常食用，且口味基本没有什么变化，只是吃的时候口感稍微有点改变。豆芽也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜。
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