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1、西兰花削成小朵花，待用。
2、烧一锅水，水滚后将西兰花焯一下，捞出待用。
3、将蛋饺放入锅里，倒入老抽加适量的水，再放入盐、糖等调料。
4、大火烧开后，转小火烧10分钟，加入西兰花再开大火烧开，即可。
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