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风干腊鱼制作方法

更新时间: 2021-01-17 16:07:39

1、将买回来的鱼肉洗净。

2、将每条鱼肉尽量切薄。

3、鱼肉加入生抽腌制。

4、鱼肉加入盐腌制。

5、将准备晾晒的的鱼肉加入老抽抓匀。

6、将腌制好的鱼肉直接挂在擦净的竹竿上晾晒。

7、晾晒了一天的鱼肉表面干了。

8、晾晒了一星期的鱼肉,会出现滴油现象。

9、将晾晒好的鱼干密封保存好即可。

标签:风干腊鱼制作方法
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