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1、材料：鸡半只，响螺片两片，猪骨或猪肉适量，姜片，盐适量。
2、响螺片清洗干净，用水泡发几个小到变软后，切成条状备用。
3、鸡和猪骨都清洗干净。姜切片备用。
4、锅内烧水，煮开后放入响螺片焯一下捞出，放入鸡和猪骨焯下去血水并用水冲洗一下。
5、砂锅内放入姜片和水，烧开后，放入所有材料到再次沸腾后转小火炖一小时以上，加入盐调味。
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