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野鸡炒20分钟。
主料:
野鸡300g、油适量、盐适量、辣椒适量、葱适量、白糖适量、酱油适量、老抽适量、蒜适量、姜适量。
步骤：
1、将野鸡，剁成小块，然后用开水焯一下。
2、将辣椒切成段。
3、油七分热后，放入辣椒翻炒。
4、然后放入野鸡块翻炒。
5、翻炒后，放入少量清水顿上20分钟左右，汤汁收干即可。
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