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冰糖炖萝卜的做法如下：
一、原料：
白萝卜100克、清水200毫升、冰糖20克。
二、做法：
1、将冰糖砸碎，萝卜用水洗净切成小块；
2、将洗好的冰糖、萝卜放入盛着清水的锅里；
3、炖时先开大火，大火烧开后2至3分钟转中火炖45分钟左右，关火即可。
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