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橘子的白色丝含有一定的纤维素，这种物质可以促进肠道的蠕动，加快食物的消化及吸收。白丝中含有一种名为“芦丁”的物质，这种物质能让血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性。
橘子上白色的丝，就是连着橘子皮和橘子果肉的物质，为橘子皮内层筋络，所以被称为橘络、橘丝、橘筋，在食用橘子不需要将这些白丝全部去除掉，是可以直接食用的，而且将其晒干后，还可以作为中药服用，对人体的有很多的好处。
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