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1、食材准备黄花鱼100g，油10ml，葱10g，盐10g。
2、黄花鱼去鳞洗净，用盐腌制一个小时，将葱切碎。
3、锅中放油烧热，把鱼排下，中小火慢煎，煎制金黄换一面煎。
4、煎制熟就下葱花，再煎一下即可。
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