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食材：筒子骨750克，冬瓜450克，红枣5个，枸杞、盐适量，生姜3片，水适量，料酒适量。
方法步骤：
1、往锅内放入适量的水，煮沸后，倒入料酒，然后放入筒子骨，去掉表面的悬浮物；
2、将筒子骨捞出后，放入炖蛊中，加入红枣、枸杞、生姜；
3、往炖蛊中加入热水，中火熬制2个小时；
4、然后将冬瓜去皮切块；
5、熬制两个小时后，将冬瓜和盐放入炖蛊中，小火熬制半个小时。
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