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1、食材：鲍鱼200g、土豆300、五花肉50g、蚝油5g、生抽5g、料酒10g、淀粉10g、葱15g、姜6g。
2、准备材料，小鲍鱼八个，土豆一个，五花肉一小块。
3、炒锅放油，五花肉炒制变色。
4、放土豆继续炒制两面金黄。
5、加入蚝油、生抽、料酒。
6、加入热水没过材料，炖煮15分钟。
7、加入鲍鱼继续炖煮5分钟。
8、收汁放入水淀粉勾芡，即可，出锅盛盘，汤汁浓厚，鲜美极了。
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