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1、将草莓洗净，去绿叶，将草莓切十字刀切开备用。
2、放糖至草莓中腌制3个小时，或放冰箱中，至草莓出水。
3、将柠檬洗净切开备用。
4、将出水草莓放在平底锅里烧开，加入盛下的糖，将柠檬汁放在锅中。
5、烧开了放入黄油，起香。至105度即可。
6、玻璃瓶在锅里用水煮一下消毒。
7、剩热将果酱装进消毒后的瓶中，封好，放冰箱保鲜中。
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