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1、主料：1片马鲛咸鱼干。配料：少许白糖、适量姜片、适量料酒。
2、将马鲛咸鱼干用水冲洗干净，并沥干水分。
3、用刀将其切成小块，装盘。
4、放上适量姜片。
5、加入适量清水。
6、入锅蒸4分钟。
7、取出倒掉蒸出来的水，去掉马鲛咸鱼干的咸味。
8、然后再加入少许白糖。
9、倒入适量料酒。
10、再入锅蒸5分钟，出锅即可食用了。
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