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1、食材：红薯粉200克、青瓜一根、大蒜两瓣、盐适量、陈醋适量、酱油适量、香油适量、鸡精适量。
2、将红薯粉泡到水里。泡到红薯粉变软。放入沸水里煮至熟，捞出过凉。
3、青瓜洗净切成丝，大蒜剁碎备用。
4、将红薯粉沥干水分，放到一个大碗中。将青瓜丝放到粉上。
5、蒜米放入一个小碗中，加入酱油、陈醋、盐、鸡精、香油调成汁。
6、将调好的汁倒入碗中，搅拌均匀即可食用。
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