1、核桃花被称作“长寿菜”,因为其富含磷脂,可以增强人体细胞的活力,降三高,对心脑血管病有防预和治疗的作用,还能提高免疫力,预防癌症,因此也渐渐从农村走向大众市场。
2、核桃花营养丰盛和悉数,特别是蛋白质高达21%,K、Pe、Mn、Zn、Se及β-胡萝卜素、VB2、Ve、Vc等含量也较高,是一种极好的天然营养保健食品。
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