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做法如下：
食材：中华鳖、山羊肉、生姜、葱、盐、味精、黄酒。
步骤：
1、将中华鳖洗净，用黄酒、姜、葱等调料腌渍一下，放入盘中。
2、将煮熟的山羊肉切成块，围在鳖周围，再加入黄酒、精盐、姜、葱等调料。
3、最后上笼蒸1个小时左右即可。
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