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1、肥肉，蒜头，辣椒。盐巴，味精，小白菜，生粉。
2、首先将肥肉切成薄片，倒入油锅炸油。
3、然后将蒜头切成蒜蓉，黄辣椒切成辣椒沫。
4、把蒜蓉和辣椒倒入锅中爆香后把小白菜倒入锅中翻炒三分钟。
5、然后往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒1分钟。
6、往锅中加入适量的生粉水勾芡一下。一道美味可口的清炒小白菜就做好了。
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