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材料为：冬瓜500克、猪肝100克、姜3片、盐、油适量。其做法为：
冬瓜去皮，洗净切丁。猪肝切薄片浸泡半小时，最好浸泡1到2小时，去毒素。浸泡好的猪肝，捞起冲洗干净，放生粉、生抽油拌匀。冬瓜加适量水、姜片，大火煮开，改中火煮10分钟。开大火下猪肝约3分钟。猪肝煮熟后，下盐调味，起锅。
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