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可以尝试以下的做法：
1、狍子肉放冷水里浸泡，反复换水去血水，切成小块，用料酒，酱油，盐，烧烤料腌制一小时。
2、加半个鸡蛋，适量淀粉抓匀，放入油锅炸至金黄捞出。
3、剩下肉放入高压锅，加盐和姜片，大火煮20分钟，煮熟捞出，配蒜泥吃。
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