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原料：
淡奶油150克、纯牛奶150克、白砂糖50克、低粉10克、蛋黄5个。
制作方法：
将淡奶油、牛奶、白砂糖放入小锅内，小火，加热融化，静置一会，待变温。加上蛋黄，搅拌均匀。加入低粉，搅拌均匀即可。将蛋挞水倒入蛋挞皮内，三分之二满意。200度上下火，烤25分钟左右。
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