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做法：
原料：卤猪耳朵1个。辅料：黄瓜1根。调料：蒜、生抽、醋、白糖、芝麻酱、辣椒油。
步骤：
1、猪耳朵清洗干净，放高压锅里卤。要烀的软硬适度。
2、卤好的猪耳朵切成细丝。
3、黄瓜切细丝。
4、切好的黄瓜跟猪耳朵放入盘中，蒜切末。
5、用凉白开加生抽、醋、白糖，芝麻酱和辣椒油，调成汁。浇入到盘里拌匀即可。
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