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1、我买的鸟贝肉，回来去掉肠子，洗净。
2、辣椒胡萝卜切块。葱姜蒜切小丁。
3、锅里烧开水，倒进鸟贝轻轻焯一下马上捞出。
4、焯好鸟贝肉。
5、锅里热油，放葱姜蒜炝锅。
6、放鸟贝肉，青椒胡萝卜快速翻炒。
7、放盐，鸡精，再翻炒几下，出锅。
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