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1、准备好鸡蛋6只，适量的盐、味精、黄酒。
2、鸡蛋去壳，加入适量的盐、味精、黄酒打散备用。
3、锅内加入适量的食油，开慢火，倒入蛋液，转动锅，让鸡蛋煎熟，翻面煎熟即可。
4、待鸡蛋饼凉后切丝装盘即可。
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