1、五花肉刮去猪毛,洗净后,再用温水灼一下水,去除猪腥味,再沥干水分。
2、香芋去皮后,切厚片,洗干净后备用。
3、油在锅里加热后,下五花肉下锅炸至酥脆为止,再捞上来切片备用。
4、芋头同上,下锅炸至酥脆为止。
5、油锅下油把酱油,冰糖,豆瓣酱分别放进锅里,搅拌均匀,备用。
6、芋头和五花肉相隔一层摆好在盆内,蒸淋上酱油,冰糖,豆瓣酱调的汁,上锅蒸40分钟。
7、把原来装芋头扣肉的碗倒扣碟子上撒上葱花即可。
天气预报查询提供全国天气预报,旅游天气预报,国际天气预报,天气资讯 ,天气预报网数据来源中国天气预报网,天气预报查询仅供参考!