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1、食材：鸡翅十个、洋葱一个、杏鲍菇一个、土豆一个、姜辣椒花椒适量、油盐酱油老酒糖适量。
2、鸡翅解冻，沥干待用。
3、油烧热，加姜花椒和辣椒爆香，加入鸡翅，两面金黄盛起。
4、在原锅里加入洋葱和土豆，翻炒一会后，铺平，加入一层杏鲍菇，再加入一层鸡翅，再加入调味料，酒，生抽，白糖，盖上开始炖。
5、炖上20分钟后着火，就可以开吃了，大杂烩鸡翅做好了。
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