1、用料:馍头 2个,鸡蛋 2个,食用盐 1小勺,清水 半碗,食用油 平底锅一层就好。
2、馍头切片,别太薄。食用盐放水里化开,把馒头片放进盐水里浸下,小泡泡减少后捞出。
3、鸡蛋打碎搅拌均匀,把从盐水里捞出的馍头片泡进鸡蛋液里一会儿,半分钟的样子,捞出放盘子。
4、平底锅里放油,量大概平铺锅底再高出一点就好,油热后放馍头片,两面煎至焦黄,出锅啦。放心,绝对不焦脆,微焦而松软,香香咸咸的。
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