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1、蒜叶炒板鸭的用料：板鸭250克、蒜叶100克、盐10克、鸡精5克、色拉油25克。
2、将蒜叶洗净切成4cm左右的小段！
3、板鸭切块后用开水煮1分钟后捞出！
4、放少许油，六成热埚下蒜叶炒一分钟！
5、放板鸭，放少许火、少量盐、鸡精，大火收汁、起锅。
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