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材料主料：墨鱼150克，鸡蛋1个，香菇3朵，面粉半杯；
调料：油，盐，水；
做法：
1、鸡蛋中加面粉、盐和少许水一起搅拌均匀，成糊状；
2、香菇用温水泡软，把墨鱼，香菇切粒；
3、拌入面糊中，静置半小时；
4、平底锅烧热加少许油，倒入适量面糊，用中火煎至一面面糊凝固，翻另一面煎成金黄即可。
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