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1、猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中润饱满、平整光滑。
2、红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性的功效，善用红枣即可达到养生保健的效果。
3、黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。
4、黑豆红枣猪蹄汤融合了多种功效，可使皮肤的弹性增加，韧
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