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1、面粉和杏仁粉混合。
2、加入室温软化的黄油。
3、用手将黄油和面粉杏仁粉不断揉搓，直至揉搓成一个面团。
4、加入糖粉。
5、继续揉搓，将糖粉慢慢揉入面团，此时如果面团较干可以添加5-10克的鸡蛋液。
6、将面团分12克一个，然后搓成中间粗两边细的形状，在捏成弯弯的月牙状。上烤箱170度烤15分钟。月亮饼出炉放凉后再糖粉里滚一下即可。
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