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主料：蒜苔250g、鸡蛋100g。
调料：食盐3克、葱10克、调和油20毫升。
步骤：
1、蒜苔折洗好，切成段，鸡蛋打在碗里；
2、锅上火，油热放入鸡蛋，鸡蛋炒好后盛出备用；
3、锅里再次放入油，油热放入葱爆香；
4、倒入蒜苔翻炒；
5、蒜苔快熟时，放入鸡蛋翻炒，并放入盐。
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