高压锅不排气会爆炸,高压锅排气是平衡锅内的压力的一种方式,如果锅内压力一直升高,而不能排出气体,最终就是爆炸。普通铝合金高压锅锅的重量轻,传热快,价格便宜。有氧化铝层防腐蚀,可以用冷水快速冷却,使用年限按每天使用1小时计算,其使用寿命为8年,不适合电磁炉。
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