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1、螃蟹最好不要和车厘子一起吃，并且吃的时候要注意食用量。螃蟹内含有大量的蛋白质，而车厘子的表皮含有鞣酸成分，鞣酸成分和蛋白质容易生成钙质沉淀物，这种沉淀物会影响人体肠胃的消化，时间久了会引起消化不良。
2、螃蟹属于寒性食物，一日食用量在1～3只就足够了，吃多了会刺激肠胃从而导致腹痛、腹泻，因此吃完螃蟹的时候，可以休息一个小时再吃车厘子。吃螃蟹的最佳搭配是喝黄酒，因为喝黄酒可以减少寒气对胃部的刺激。
3、吃螃蟹的时候最好不要和其他含有鞣酸的食物同吃，除了车厘子之外，柿子、草莓、葡萄、橘子、山楂、野梨以及浓茶等食物都含有鞣酸，最好吃完螃蟹之后休息一段时间再吃其他水果，这样对身体健康有好处。
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