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香菜是一种有热气的蔬菜，吃多了容易上火。身体有炎症的人不要吃香菜，香菜会加重炎症。
但是香菜有一个很神奇的地方就是：生吃会上火，煮熟的香菜有降火祛痘的功效。脸上长痘的人不妨试试用香菜煮水喝，香菜煮水可以降火，可以祛痘。
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