1、主料:西米200g,辅料:水适量。
2、锅中煮水,煮开以后,倒入西米。
3、转小火煮10分钟,并用勺子搅拌它,不让它沾底。
4、煮10分钟后,将热水倒掉,用凉水轻轻冲洗。
5、锅中再煮水,水开了以后,将西米倒入,再煮3分钟。
6、舀出一点西米,将它倒入冰水中,看西米中间的白点是否消失。如果是,就西米盛入冰水中。这样西米就是熟透了。
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