打蛋时放盐的原因如下:
1、可以使盐溶解在鸡蛋里,鸡蛋不同与其他食物,鸡蛋是液体,翻炒之后会凝固,如果等鸡蛋凝固之后放盐,鸡蛋就不能与盐均匀融合,会导致咸淡不均;
2、打蛋的时候放盐,有助于蛋能更好打发起泡。
天气预报查询提供全国天气预报,旅游天气预报,国际天气预报,天气资讯 ,天气预报网数据来源中国天气预报网,天气预报查询仅供参考!