1、装坛将揉好的腊菜分层装入已洗净的坛中,并层层压实,坛口敞开。
2、封口待坛中腊菜的水分快要渗完时,将坛口用塑料薄膜扎封,上扣一饭碗,碗上再用黄泥封严,以杜绝空气,防止生霉,一个月后更可食用。
3、腌好的腊菜要避光保存,每次开坛取菜后应马上封口,以免变质。
4、固始腊菜可生食、炒食、煨食。秋腊菜一直可食用到翌年4月份。
天气预报查询提供全国天气预报,旅游天气预报,国际天气预报,天气资讯 ,天气预报网数据来源中国天气预报网,天气预报查询仅供参考!