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在我国现行食物管理体系中，牛油果与虾是可以同时食用的，二者在西餐食品中具有众多经典美食搭配，如牛油果虾仁沙拉、牛油果虾仁意面以及牛油果虾仁意面等。
牛油果，学名鳄梨果，是一种营养价值很高的水果，富含多种维生素、丰富的脂肪酸、蛋白质以及各种微量元素等，其营养价值与奶油相当，有"森林奶油"的美誉。牛油果与虾的搭配，经常性的应用于西餐食品制作。
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