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1、主辅料：豇豆、猪肉末、葱姜。
2、把豇豆洗净、切小段。
3、锅中热油，放入豇豆煸炒。
4、炒至豇豆收缩、脱水，盛出备用。
5、锅留底油，放入葱姜炒香。
6、放入肉末煸炒。
7、把肉末炒至发白，8分熟。
8、放入备用的豇豆。
9、煸炒均匀后，烹入生抽。
10、加盐、味精调味。
11、快速翻炒均匀，即可关火。出锅装盘，即可上桌。
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